Dans une ère où le progrès aurait tendance à nous faire oublier nos valeurs en nous poussant dans cet immense moule de la standardisation, il est indispensable que chacun retrouve et défende sa propre identité.
Elles peuvent être très différentes les unes des autres, nous en avons tous une à découvrir ou à revendiquer de n'importe quelle manière ou forme qu'elles soient.
A travers ma passion pour la forge, il m'a paru indispensable de créer le couteau représentant la région du grand sud-ouest symbolisé par son oiseau mythique... la palombe.
Ce couteau est avant tout protégé par un dépôt de marque et de modèle auprès de l'INPI car il est le résultat de nombreux dessins et gabarits de manière à ce que sa ligne corresponde parfaitement aux utilisations qu'il lui seront demandées. Une longue lame fine et élégante porte la marque lou paloumayre (chasseur ou passionné par la palombe en Gascon) une palombe trône en relief sur le ressort et l'indispensable tire-bouchon qui permet d'ouvrir et de réunir les hommes autour d'une bonne bouteille.
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