Lyonel Lataste, forgeron coutelier

Salon de la chasse de Rambouillet

En 2012 le plus grand salon de la chasse et de la faune sauvage de Rambouillet vous donne rendez-vous au Parc des expositions île Aumône à Mantes-la-jolie du 30 mars au 02 avril 2012. Retrouvez nous sur le Stand A21

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J'y participe tous les ans

- ARMEVILLE salon de la chasse de Saint-Etienne

- Salon de la chasse de Rambouillet

- GAM FAIR salon de la chasse de Chambord

- Fête du couteau de Nontron

- SICAC Paris Salon international du couteau d'art et de collection

- SAVIM automne de Marseille

Lyonel LATASTE - Forgeron coutelier

Originaire des Landes girondines, je tombe à l'âge de 17 ans sous le charme du pays Bazadais et plus particulièrement de la cité médiévale, riche en traditions et patrimoine rural.

Maréchal-ferrant de métier et pratiquant la forge au quotidien, je décide un jour de fabriquer mes propres couteaux dans des râpes à corne usagées. Satisfait du résultat, je renouvelle l'expérience et plonge dans cet univers passionnant et sans limites: le premier outil de l'homme, le Couteau.

D'un esprit curieux, je dévore tous les ouvrages qui me tombent sous la main, traitant du couteau, de l'acier et de la trempe... C'est au printemps 2007 que je rencontre Raymond Rosa, coutelier d'art de grande renommée. Il acceptera de m'accueillir dans son atelier afin de m'initier à la fabrication, l'ajustage et le montage de couteaux pliants ainsi qu'à la réalisation du damas.

A mon retour, je rallume ma forge de manière à répéter tous les gestes et mettre en pratique tout l'enseignement reçu par le maître. Quelques mois plus tard, je crée et dépose le modèle et la marque de mon premier couteau pliant: le Bazadais.

Lyonel LATASTE - Coutelier forgeron - Le Grand Couchey 33430 BAZAS (Gironde, Aquitaine) - 05 56 25 09 22

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