Lyonel Lataste, forgeron coutelier

ACIER MOX27Co

Prochainement l'acier MOX27 Co sera disponible sur mes couteaux modèle L.LATASTE. (Nouvel acier inoxydable haut de gamme avec une teneur de 1 pour cent de carbone).

Fête du couteau de Nontron

Présent à la très célèbre fête du couteau de Nontron qui aura lieu les 07 et 08 août 2010 sur la place de la Bibliothèque.

J'y participe tous les ans

- ARMEVILLE salon de la chasse de Saint-Etienne

- Salon de la chasse de Rambouillet

- PARIS Journée de la coutellerie

-GAM FAIR salon de la chasse de Chambord

- Fête du couteau de Nontron

- SICAC Paris

- SAVIM automne de Marseille

Lyonel LATASTE - Forgeron coutelier

Originaire des Landes girondines, je tombe à l'âge de 17 ans sous le charme du pays Bazadais et plus particulièrement de la cité médiévale, riche en traditions et patrimoine rural.

Maréchal-ferrant de métier et pratiquant la forge au quotidien, je décide un jour de fabriquer mes propres couteaux dans des râpes à corne usagées. Satisfait du résultat, je renouvelle l'expérience et plonge dans cet univers passionnant et sans limites: le premier outil de l'homme, le Couteau.

D'un esprit curieux, je dévore tous les ouvrages qui me tombent sous la main, traitant du couteau, de l'acier et de la trempe... C'est au printemps 2007 que je rencontre Raymond Rosa, coutelier d'art de grande renommée. Il acceptera de m'accueillir dans son atelier afin de m'initier à la fabrication, l'ajustage et le montage de couteaux pliants ainsi qu'à la réalisation du damas.

A mon retour, je rallume ma forge de manière à répéter tous les gestes et mettre en pratique tout l'enseignement reçu par le maître. Quelques mois plus tard, je crée et dépose le modèle et la marque de mon premier couteau pliant: le Bazadais.

Lyonel LATASTE - Coutelier forgeron - Le Grand Couchey 33430 BAZAS (Gironde, Aquitaine) - 05 56 25 09 22

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